Овощные рагу делать быстро и главное вкусно. И еще разнообразно. Нагреваю сковороду и кидаю туда 2 столовых ложки масла ги, в масло сыплю приправы. Какие не скажу, вы лучше сами поищите на свой вкус. Скажу лишь что основа приправ - карри.
Затем я чищу и нарезаю кубиками картошку и нарезаю капусту тоже кубиками. Пока все это тушится в большой сковороде, заливаю кипятком пригоршню соевого мяса, засыпаю приправами и некоторое время это все просто парится.
Если не лень, можно и поварить на слабом огне. потом вода сливается черех дуршлаг а мясо кидается в сковороду. Здесь важно не переборщить со специями. Ибо не забывайте, что вы их кинули уже в ги и в соевое мясо.
Часть специй уйдет с водой, но часть останется. К тому же часть специй я кидаю по ходу готовки. Когда картошка и капуста слегка протушились, я кидаю туда пакет заморозки. Выбираю в магазинах чтобы не было лука и моркови. А так на ваш вкус.
Если вам не нравятся пакеты, то можно просто стручковой фасоли, кочанчиков капусты, как там они называются, брокколи вроде. Ну а там уже на глазок, когда все приготовится.
